CHECK POINT
* 해남에서 무농약으로 재배한 밤호박 2kg, 4kg입니다.
* 2kg 당 3~5개 정도 들어있으나 크기는 큰 것과 작은 것이 섞여 있을 수 있습니다. 중량에 맞춰서 보내드립니다.
* 노지가 아닌 공중재배 방식으로 재배하여 상품성이 우수하고 깨끗합니다.
* 월~금 오전 9시 이전 주문에 한하여 당일 출고됩니다.
* 구입 후 10일 정도는 보관이 가능하며 먼지나 흙이 묻어 있으면 잘 닦은 후,
서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 꼭지가 위로 가게 하여 보관해주세요.
* 수확 후, 당도를 위해 후숙해서 보내드리나 날씨에 따라서 후숙이 더 필요할 수도 있습니다.
* 배송비는 3000원, 제주 도서 산간 지역은 4000원 추가됩니다.
OM's PICK
해남의 밤호박을 아시나요? 보기에는 단호박같이 생겼지만 단호박과는 달리 포슬포슬한 밤의 식감을 가지고 있는 식품이에요. 밤고구마 식감 비슷하기도 하고 밤처럼 포근하면서 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 특히 껍질에서 밤과 비슷한 달콤하고 고소한 맛을 느끼실 수 있어요. 또 식이섬유가 풍부하고 지방이 적기 때문에 누구나 부담없이 드실 수 있습니다.
해남군이 특화작목으로 재배하는 미니밤호박은 타지역과 차별화를 위해 노지재배가 아닌 공중재배를 합니다. 호박이 땅에서 자라는 것이 아니라 넝쿨이 지지대와 유인줄을 따라 올라와 열리는데요, 이렇게 공중재배를 하면 통풍이 잘되고 상품성이 우수하며 훨씬 깨끗하게 재배가 가능합니다. 특히 저희가 판매하는 밤호박은 무농약으로 재배되었기 때문에 더욱 안심하고 드실 수 있습니다. 껍질까지 먹는 식품이고, 더구나 밤호박은 껍질의 맛에 포인트가 있기 때문에 무농약 제품을 드시는 것이 좋아요.
수확 후, 바로 보내드리는 것이 아니라 온도와 습도를 맞춘 창고에서 10일 정도 후숙 시켜서 보내드립니다. 그렇게 하는 이유는 단 맛을 더 끌어내기 위함인데요, 수확 초기에는 퍽퍽한 느낌이 높고 당도가 낮으며, 후술할수록 퍽퍽함이 낮아지고 당도가 오릅니다. 받으셨을 때 많이 퍽퍽하고 당도가 낮으면, 조금 더 후숙해서 드시는 것을 권장합니다. 밤호박은 10~15도 정도에서 보관하는 것이 좋습니다. 구입 후 10일 정도는 보관이 가능하지만 식품의 특성상 빨리 드시는 것이 좋으며 먼지나 흙이 묻어 있으면 마른 수건으로 잘 닦은 후 서늘한 곳에 보관해주세요.