OM's RECIPE
- 배 크럼블
재료: 배 1~2개, 레몬즙 1T, 설탕 3T
크럼블: 설탕 40g, 중력분 100g, 버터 50g, 땅콩버터 15g, 소금 1/3t, 베이킹파우더 1t, 시나몬 파우더 2/3t
1. 배는 껍질을 깎아서 얇게 슬라이스해주세요.
2. 냄비에 배, 레몬즙, 설탕을 넣고 조려주세요. 배가 투명해질 때 까지 수분을 날리면서 조리면 됩니다.
3. 이제 크럼블을 만들건데요, 버터와 땅콩버터는 미리 실온에 놔두셔서 부드러운 상태여야 해요. 미리 꺼내 놓지 못하셨다면 전자레인지에 살짝 돌려서 부드럽게 만들어서 크림화시켜주세요.
4. 설탕, 소금을 넣고 서걱거리지 않고 잘 녹을 때까지 저어줍니다.
5. 밀가루, 베이킹파우더, 시나몬가루는 체 쳐서 넣어줍니다.
6. 오븐용 용기나 그릇에 조린 배를 깔고, 그 위에 크럼블을 듬뿍 올려줄게요.
7. 180도로 예열된 오븐에서 30분 정도 갈색이 나올 때까지 구워주면 완성입니다.