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[담채원] 국내산 포기김치 5kg

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[담채원] 국내산 포기김치 5kg

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상품명 [담채원] 국내산 포기김치 5kg
판매가 34,500원
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판매자 정보


[담채원] 국내산 포기김치 5kg
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CHECK POINT
* 담채원 국내산 포기김치 3kg/ 5kg입니다. (옵션에서 선택하실 수 있습니다.)
* 모든 재료를 국내산 농산물을 사용하고, 화학 첨가물을 전혀 넣지 않았습니다.
* 배송비는 3000원이며 담채원 김치 종류를 묶어 5만원 이상이면 무료배송 됩니다.
* 김치는 3~5일 안에 담은 김치로 미숙성 상태입니다. 기호에 맞게 숙성해서 드시면 됩니다.
* 숙성 된 김치를 원하시면 국물이 김치 윗부분까지 올라올 수 있도록 좁고 긴 용기에 담아서 냉장보관해 주세요.


OM'S PICK
담채원(채가미)의 김치는 국내산 농산물만을 사용해서 담습니다. 주요한 양념은 태안과 인근에서 생산하는 것을 사용합니다. 김치에서 가장 중요한 고춧가루는 안면도 농협의 태양초 고춧가루를 사용하여, 김치의 빛깔이 곱습니다. 육쪽마늘로 유명한 태안 인근 지역에서 생산한 마늘만을 사용해 김치의 깊은 맛을 내고 있습니다. 또 광천의 새우젓과 멸치 액젓을 사용해 숙성이 될 수록 감칠맛이 좋아지는 것이 특징입니다. 화학첨가제 없이 오직 태안과 인근에서 나는 농산물만을 사용해 자연의 맛을 느낄 수 있습니다. 젓갈을 최소한으로 사용하기 때문에 짜지 않고 깔끔한 맛으로 조금 심심하다고 느껴질 수 있어요. 하지만 냉장고에서 숙성한 후에 맛을 보면 처음과 달리 시원하면서도 깊은 맛이 담채원(채가미) 김치의 특징입니다.

3~5일 안에 담은 미숙성 김치를 보내드리기 때문에, 받아서 기호에 맞게 숙성시켜 드시면 됩니다. 숙성된 김치를 원하시면 냉장고에서 국물이 김치 윗부분까지 올라올 수 있도록 좁고 긴 용기를 이용하여 보관해주세요. 냉장고 온도에 따라서 기간은 다르지만 대략적으로 10일정도 보관하시면 신선하게 익고, 25일정도가 지나면 알맞게 익습니다. 중간중간 맛을 보시면서 기호에 맞도록 익혀 드실 수 있습니다.
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OM'S RECIPE
- 돼지고기 김치찜
재료: 버크셔 K 돼지고기 목살 또는 뒷다리살 600g, 포기김치 반포기, 김치국물 1C, 물 1.5C, 고춧가루 2T, 청주 2T, 간장 1T, 다진 마늘 1T, 쫑쫑 썬 파 1T, 소금 약간, 참기름

1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 크게 썰고, 김치는 끝부분만 잘라 제거해주고
2. 냄비에 약간의 참기름을 두르고 돼지고기, 김치를 살짝 볶아줍니다.
3. 김치국물, 고춧가루, 청주, 간장, 마늘, 파는 한데 섞어 냄비에 넣어 끓이고
4. 물과 소금은 조금씩 끓여가며 넣어주세요. 어느 정도 익기 시작했을 때 간을 보고 기호에 맞게 양념을 추가해주시고 푹 끓여 익히면 완성이에요.
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BRAND STORY
담채원 김치 공장에서는 국내산 농산물 사용을 기본으로 한 김치를 생산하고 있습니다. 담채원에서는 주요한 양념은 바로 태안의 농산물만 오롯이 사용합니다. 담채원(브랜드명: 채가미)는 김치에 사용하는 양념을 태안과 인근에서 생산하는 것을 주로 사용합니다. 김치에서 가장 중요한 고춧가루는 안면도 농협의 태양초를 사용해 김치 빛깔이 곱습니다. 육쪽마늘로 유명한 태안 인근 지역에서 생산한 마늘만 사용해 김치의 깊은 맛을 책임집니다. 김치에 사용하는 인근 광천의 새우젓과 멸치 액젓을 사용해 숙성이 될수록 감칠맛이 좋아지는 것이 특징입니다.
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상호 농업회사법인 주식회사 담채원 대표자 대표 박대곤
연락처 주소 [32139] 충청남도 태안군 태안읍 선비길 200-16

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