[준코] 아보카도 엑스트라 버진 오일 250ml

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[준코] 아보카도 엑스트라 버진 오일 250ml

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상품명	[준코] 아보카도 엑스트라 버진 오일 250ml
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판매자 정보

[준코] 아보카도 엑스트라 버진 오일 250ml

CHECK POINT

* 멕시코산 HASS 품종 아보카도를 사용한 아보카도 엑스트라 버진 오일 (250ml)입니다.

* 콜드 프레스 공법으로 영양소 파괴를 줄였고, 일반 식용유보다 높은 발연점을 가지고 있습니다.

* 직사광선이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하시기 바랍니다.

* 매일 오전 10시 이전 주문 건에 한하여 당일 배송 됩니다. (그 이후의 주문 건은 익일, 금요일인 경우 다음 주 월요일에 출고됩니다.)

* 배송비는 3000원, 제주도서산간 추가 3000원, [파르키오니] 올리브 오일과 합배송 가능합니다.

OM'S PICK

숲속의 버터로 불리는 맛과 향이 풍부한 아보카도 중에서 멕시코산 HASS 품종의 아보카도만을 사용하여 만들었습니다. 강렬한 햇빛과 극명하게 나뉜 건기와 우기 덕분에 좋은 아보카도를 만드는 조건을 가지고 있는 멕시코산인데요, 그중에서도 좋은 등급의 HASS 품종만 사용하였습니다. 냉 압착 방식의 엑스트라 버진 오일로, 차가운 상태에서 추출하는 콜드 프레스 공법으로 영양소 파괴가 적으며 맛과 풍미가 뛰어난 오일입니다. 맨 처음 압착한 엑스트라 버진만 담았기 때문에 아보카도 오일 특유의 냄새를 많이 없애, 더 다양한 곳에 활용하기 좋습니다.

아보카도 오일은 일반 오일보다 높은 발연점을 가지고 있어서 열을 가하는 요리에 사용하기 좋습니다. (일반 식용유 발연점: 160도 / 준코 아보카도 오일 발연점: 271도) 튀김을 위해 기름을 가열하다 보면 연기가 나는 경우가 있는데, 연기가 난다는 것은 타기 시작해 영양소가 파괴된다는 의미이므로, 아보카도 오일을 튀김에 사용하면 영양소 손실을 줄일 수 있습니다. 아보카도는 상온에서 쉽게 녹지 않는 불포화 지방산을 다량 함유하고 있습니다. 오메가 3, 6, 9 가 함유된 불포화지방산은 체내에서 합성되지 않는 영양소들을 공급해 주는 역할을 합니다. 처음 개봉 시 나는 냄새는 엑스트라 버진 오일의 특성상 첫 수확 후 바로 압착을 한 아보카도 고유의 향입니다. 신선한 재료를 사용하기에 나타나는 현상이므로 안심하고 드셔도 됩니다.

OM'S TIP

고유의 향을 즐기고 싶으신 분들은 샐러드에 넣어보세요. 저희는 부라타 치즈, 신선한 토마토, 바질로 만든 샐러드 위에 더했더니 풍미가 잘 어우러졌습니다. 또 높은 발연점을 가지고 있기 때문에 튀김요리나, 볶음 요리에 사용하시기 좋습니다.

OM'S RECIPE

- 아보카도 오일 마요네즈

재료: 아보카도 오일 1C, 달걀 1개(또는 노른자 2개), 디종 머스터드 1t, 식초(또는 레몬즙) 1T, 소금 한 꼬집

모든 재료를 한곳에 담아 핸드 블렌더로 아래부터 위로 올려가면서 크림화될 때까지 섞어주면 됩니다.

BRAND STORY

프리미엄 그레이드 오일을 선택하는 기준- "준코 오일"

건강을 최우선 과제로 생각하는 준코 오일은 재료가 가지고 있는 영양소와 특성을 가장 자연상태와 가깝게 소비자에게 전달합니다. 또한 인체 대사에 작용하는 메커니즘과 삶의 질에 어떤 영향을 줄 수 있는지 연구합니다.

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