[해광수산] 남해안 비단 홍가리비 1kg

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[해광수산] 남해안 비단 홍가리비 1kg

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상품명 [해광수산] 남해안 비단 홍가리비 1kg
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[해광수산] 남해안 비단 홍가리비 1kg
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CHECK POINT
* 남해안에서 비단 홍가리비 1k입니다.
* 크기에 따라 다르지만 대략 15~20개 정도의 가리비가 들어있습니다.
* 신선식품으로 수령 직후 당일 섭취를 권장드리며, 하루 정도는 냉장보관, 그 이상은 손질해서 냉동보관해주세요.
* 월 ~ 금 오전 10시 이전의 주문에 한하여 당일 출고됩니다.
* 택배비는 4,000원, 제주지역은 추가 4000원, 도서산간은 추가 5000원입니다.
(5만원 이상 무료배송이고 합포장은 5kg 까지 가능합니다.)

OM'S PICK
남해안에서 자란 비단 홍가비리로 비단가리비는 껍데기에 돌기가 있고 거친 표면을 가지고 있는 것이 특징입니다. 가리비에는 단백질, 칼슘, 철분 등의 각종 영양소가 풍부하여 성장발육 향상, 고혈압 완화, 뼈와 간의 건강에 좋습니다. 생물의 특성상 크기가 일정하지 않으나 1kg 당 15~20 개 정도이며, 시기에 따라 크기가 달라지므로 갯수가 아닌 중량에 맞춰서 보내드립니다. 해광수산에서 꼼꼼히 선별해서 가장 싱싱하고 좋은 제품들만 배송하고 있습니다.
비단가리비는 육질이 연하고 담백해서 구이, 찜, 탕 모두 잘 어울립니다. 가리비는 오래찌면 질겨지기 때문에 입을 벌릴 때까지만 찌는 것이 좋고, 쪄서 먹는 경우에는 초고추장보다는 소금, 후추를 넣은 참기름장을 곁들이시는 것을 추천합니다. 간혹 회로 드시는 경우는 꼭 내장을 제거하셔야 합니다.
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OM'S RECIPE
- 가리비 치즈구이
재료: 버터 100g, 마늘 2큰술 다진 것, 다진 파슬리 1큰술, 다진 샬롯 0.5큰술, 치즈 2큰술, 레몬 약간

1. 오븐을 230도로 예열해놓습니다.
2. 팬에 버터, 다진 마늘을 넣고 약불에 살짝 익히는데 마늘이 갈색으로 익지 않도록 주의해주세요. 불을 끄고 치즈를 제외한 나머지 재료를 넣고 섞은 후, 숟가락으로 뜰 수 있는 농도가 될 때까지 냉장보관합니다.
3. 가리비에 버터를 작은 숟가락으로 덜고 치즈를 뿌린 후 오븐에 넣고 치즈가 노릇해질 때까지 구워주세요.
4. 먹기 전에 구운 가리비에 레몬즙을 뿌려주면 완성입니다.
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- 해산물 찜
재료: 키조개, 가리비, 홍합, 참소라 등
양념: 버터 2T, 다진 마늘 1T, 화이트 와인 1.5C, 레몬 1/2개, 허브(타임, 딜, 로즈마리)

1. 냄비에 버터를 넣고 녹으면 다진 마늘 볶아주세요.
2. 허브와 키조개, 참소라를 먼저 넣고 화이트 와인을 부어준 뒤, 뚜껑을 덮어줍니다.
3. 10분 뒤, 나머지 가리비, 홍합을 넣고 레몬 슬라이스를 곁들여주세요.
4. 홍합과 가리비가 입을 벌리면 완성입니다.
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BRAND STORY
해광수산
20년의 수산물 경력과 노하우를 가진 해광수산입니다. 자연산 전복, 통영 돌문어, 장어 등의 수산물을 전문으로 산지에서 직접 선별하여 준비한 상품만을 판매합니다. 최고의 품질과 정직함을 고집하는 하여 상품을 준비하고, 손질하는 곳입니다.
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연락처 010-3465-1551 주소 [05840] 서울특별시 송파구 충민로 10 (문정동) 가든파이브툴 2층 b40호 단앤비

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