[바다숲] 종합 선물세트

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[바다숲] 종합 선물세트

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상품명 [바다숲] 종합 선물세트
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[바다숲] 종합선물세트
악세사리 상품 이미지-S1L3
CHECK POINT
* 종합선물세트는 생감태 2봉, 구운감태 2봉, 매일 먹어도 맛있는 김 1봉, 불에 구운 김 1봉, 수제 양념뱅어 1봉으로 구성되어 있습니다.
* 선물하시기 좋도록 선물용 종이 박스 안에 들어가 있으며, 쇼핑백도 같이 드립니다.
* 감태는 빛과 열에 민감하므로 수령 후 반드시 냉장, 냉동 보관해 주세요.
* 3만원 이상 무료배송입니다.
* 바다숲의 제품들은 합배송 가능합니다.

OM'S PICK
감태는 요즘 보기 드물게 하나하나 손으로 만드는 귀한 먹거리입니다. 그중에서도 바다숲의 감태는 국내 최초이자 유일의 감태 명인 송철수 명인님께서 생산하시는 제품입니다. 국내에서 유일한 감태 제조 특허를 보유하고 있는 곳이기도 합니다. 감태는 성장 조건이 까다로워 오염이 되지 않은 청정지역에서만 자라며 양식이 불가능해 100% 자연산으로 서해안과 전라도 일부 청정 갯벌에서만 채취가 가능합니다. <바다숲>의 감태는 채취에서 말리는 모든 과정이 수작업으로 진행되며 어떠한 화학물질이 첨가되지 않았습니다. 해조류 특유의 바다 향이 고스란히 감태에 담겨있어 아련한 추억의 맛을 느끼게 합니다.

종합 선물세트는 생감태 2봉, 구운감태 2봉, 매일 먹어도 맛있는 김 1봉, 불에 구운 김 1봉, 수제 양념뱅어 1봉으로 구성되어 있습니다. 감태는 1봉에 5장(6g)이 들어있고, 김은 1봉에 5장 (12g)이 들어 있습니다. 모든 구성은 종이박스에 담아 쇼핑백과 함께 배송됩니다.
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구성
1. 생감태 *2
12월 ~3월 한겨울 청정 갯벌에서 감태의 부드러운 부분만을 손으로 채취해 깨끗한 물로 염분과 뻘을 씻어냅니다. 그 다음에 일정한 틀에 물 써레질로 감태를 고르게 펼쳐 햇빛과 해풍으로 잘 말렸습니다.
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2. 구운감태 * 2
감태를 참기름, 함초자염 으로 간하여 구워냈습니다. 김밥, 계란말이등 활용할수 있는 요리가 많으며 감태를 몰라 처음 접하시는 분들도 거부감없이 드실수 있습니다.
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3. 불에 살짝 구운 김
두께가 얇고 부드러운 재래김과 거칠지만 단맛이 좋은 돌김, 향과 풍미가 좋은 파래김 원초를 최적의 비율로 섞어 만들었습니다. 이렇게 제작한 김을 조미없이 불에 살짝 구웠습니다. 따로 간을 하지 않아 담백한 맛입니다.
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4. 매일 먹어도 맛있는 구운 김
재래김, 돌김. 파래김을 최적의 비율로 섞어 제작한 김에 참기름을 바르고 함초 소금을 뿌려 구웠습니다. 바로 먹기 좋은 간에, 바삭바삭한 식감으로 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다.
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5. 수제 양념뱅어
국내산 최상급 뱅어포에 찹쌀 고추장 양념을 발라 구운 후 김을 덧붙였습니다. 매콤달콤한 맛이 간식으로도 술 안주로도 좋습니다. 적당한 크기로 자른 다음 냉동실에 살짝 얼려 바삭하게 만들어 먹으면 더욱 맛있습니다.
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OM'S TIP
감태는 짭쪼름한 명란, 어리굴젓 등 같은 젓갈류와 곁들여 먹으면 맛있고 그냥 밥에 싸먹어도 고소하고 바다의 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
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OM'S RECIPE
- 감태 명란 튀김
얇은 춘권피에 감태, 명란, 콩고물을 묻히지 않은 굳은 인절미 떡을 올려 말아 튀긴 감태 명란 튀김도 별미랍니다.
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- 감태 감자떡
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BRAND STORY
지난 30년간 감태만을 일구어 오신 명인 아버지와 가업을 이어받은 남매가 함께 만드는 바다 먹거리 전문 브랜드입니다. 최근 몇 년 동안 감태가 굉장히 주목받으면서 국내외 유명 레스토랑에서 감태를 이용한 메뉴들이 계속 나오고 있고 다양한 브랜드와의 협업으로 감태 메뉴들이 나오고 있는데 그 가장 중심에 바다숲이 있습니다. 감태에 대한 확신과 뚝심으로 1980년도부터 지금까지 감태를 채취, 생산하고 있는 송철수 대표님은 국내 최초이자 유일한 감태 식품 특허 보유자, 감태 명인입니다.
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