[늘푸른영농] 완도 참전복 1kg

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[늘푸른영농] 완도 참전복 1kg

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상품명	[늘푸른영농] 완도 참전복 1kg
판매가	65,000원
상품문의	2

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[늘푸른영농] 완도 참전복 1kg		65000

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[늘푸른영농] 완도 참전복 1kg

CHECK POINT

* 1kg당 11-13미로 구성된 대자는 65, 000원, 1kg당 7-9미로 구성된 프리미엄은 85,000원입니다.

* 옵션을 통해 종류를 고를 수 있습니다.

* 깨끗한 바닷물에 산소를 주입하는 특허 방식으로 신선하게 배송합니다.

* 최대한 빨리 먹을 수록 신선하니, 오래두고 먹을 것이면 냉동하시길 권합니다.

* 배송비는 무료입니다.

* 전복은 인터넷에 많은 상품들이 있고 저렴한 가격들이 있지만 저장 상황이나 상태에 따라 가격이 많이 차이 납니다

* 산지에서 직배송되는 상품으로 참전복의 싱싱한 맛을 느껴보시기 바랍니다.

OM'S PICK

겨울바다의 맛있는 미역과 다시마를 듬뿍 먹고 자란 맛있는 전복으로 언제나 전복의 리뷰가 정말 좋았습니다. 가격은 물론이고 너무 신선하고 맛있다는 의견이 정말 많았죠.똑같은 전복이라도 산지에서 바로 오는 것과 슈퍼에서 며칠을 굶고 있는 것은 살아있는 것은 같아도 맛이 완전히 다르죠. 가공식품이나 죽 전문점에서 사용하는 전복은 말전복입니다. 제주 남부 등 따듯한 바다에서 나는 종으로 주로 필리핀에서 수입합니다. 말전복은 성장은 빠르지만 찰진 맛은 참전복 맛을 따라오지 못하죠.

우리가 여행지에서나 식당에서 먹는 전복 중 열에 여덟은 완도산입니다. 물론 제주에서 먹는 전복요리도 99% 완도산입니다. 요리하는 사람과 수족관 바닷물만 제주 것인 셈이죠. 남해의 생산자도 전복 생산지를 완도로 옮겼습니다. 옮긴 이유는 하나, 미역과 다시마 때문입니다. 전복은 해초를 먹고 사는데, 미역을 좋아합니다. 미역은 한 여름엔 사라졌다가 늦가을부터 자라기 시작해 늦봄까지 성장한 다음 바닷물이 뜨거워지면 사라지게 됩니다. 그래서 겨우내 싱싱한 미역을 먹고 자란 전복은 맛있습니다. 겨울 전복이 달다고 말하는데 좋아하는 미역을 듬뿍 먹은 전복이 맛없을 리 없기 때문이죠. 미역이 없어지고 다시마마저 사라진 여름 전복은 맛이 짭니다. 먹이가 없다 보니 살 속에 비축했던 에너지로 연명해야하고 호흡은 해야 하니 바닷물만 내 뱉는 것이죠. 포도당을 생존 에너지로 활용해 여름을 보낼수록 단맛이 빠지고 짠맛이 도드라지기 때문입니다. 완도의 참전복은 지금 참 맛있습니다. 미역을 듬뿍 먹은 전복의 단맛을 느끼기 좋기 때문이죠.

오미베리메이스에서 판매하는 전복은 완도에서 생산해 하루, 이틀 정도 깨끗한 수족관에서 보관한 다음 포장해 발송합니다. 물론 산지에서 먹으면 제철 전복의 맛을 오롯이 느낄 수 있지만 최대한 산지에서 식탁까지 걸리는 시간을 최소화해서 각 가정에서도 제철 전복의 맛을 충분히 느낄 수 있도록 준비했습니다. 아무리 살아있는 전복이라도 바다를 떠나 몇날 며칠이나 마켓에 있던 전복과는 그 맛이 완전히 다릅니다. 바다에서 막 건져 올라온 신선한 전복의 맛을 느껴보시기 바랍니다.

OM'S RECIPE

- 다시마 전복술찜

- 전복버터구이

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